|
|
Bruine Bonenschotel Uit Het Westland
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 blik of pot bruine bonen, 2 struiken bleekselderij, 300 g kipfilet, 5og boter, 1 ui, 2 eetl. tomatenketchup, majoraan, peper en zout 2 hard gekookte eieren.
Voorbereiding:
Maak de bleekselderij schoon en snijd ze in kleine stukjes. Kook deze in een bodem water gaar in ca. 15 min. Snijd de kipfilet in blokjes en snipper de ui.
Bereidingswijze:
Bak de kipfilet in de hete boter bruin in 5 min. Voeg dan de ui snippers toe en lat deze even meebakken. Roer de ketchup door het vlees. Schep de bleekselderij en de bruine bonen in de pan. Breng het gerecht op smaak met peper, zout en majoraan. Snij de hard gekookte eieren in partjes en leg deze op de bonen. Warm alles goed door en serveer de schotel direkt. Eet smakelijk!
|
|
|